L’article a pour objectif de présenter un état des lieux de l’entrepreneuriat et de l’innovation dans le secteur du tourisme dans la ville de Paris grâce à une revue de littérature et à une étude terrain qualitative menée auprès de 30 entrepreneurs innovants. Les résultats révèlent que le type d’innovation adopté par les entrepreneurs est du type innovation dans l’offre et innovation institutionnelle.